¥990
そそその釜玉は卵白のみをふわふわのメレンゲ状にして濃厚な青森県じょっぱり卵の黄身をのせた一品。 麺線が細いそうめんにも卵の旨味がよく絡むように研究を重ねました。小豆島の旨味のあるだし醤油をかけてお召し上がりください。